Die Wohnküche: Gemütlich und perfekt integriert

Eine Wohnküche ist eine gemütliche Alternative zur herkömmlichen Funktionsküche. Während dort vorwiegend geschält, gekocht und gespült wird, lädt die Wohnküche zum Verweilen ein, auch nach getaner Arbeit. Wenn auch Sie ein Faible für Wohnküchen haben, stehen Ihnen verschiedene Stile zur Verfügung und diverse Gestaltungsmöglichkeiten lassen sich je nach Raumgröße umsetzen. Dabei ist es gleichgültig, ob es zum Beispiel der gemütliche Landhaus-Stil ist, die trendige Lack-Variante oder eine rustikale Country-Küche.

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Was ist überhaupt eine Wohnküche?

Das Wort Wohnküche soll ausdrücken, dass die Küche nicht mehr nur einen rein praktischen Zweck verfolgt, sondern zum Teil des Wohnumfelds wird. Das bedeutet in vielen Fällen, dass sie als offene Küche gestaltet ist, bei der die Grenzen zwischen Küche, Essplatz und Wohnzimmer verschwimmen. Im Extremfall ist es die modulare Küche, die nicht einmal mehr auf einen bestimmten Ort im Zuhause beschränkt ist – dazu weiter unten noch mehr.

Der Trend hin zur Wohnküche hat dabei einen paradoxen Ursprung: Einerseits kochen viele Menschen immer seltener. Andererseits laden sie sich aber gerne Freunde zum Essen ein. Und damit das zum unvergesslichen gemeinsamen Erlebnis wird, werden die Ansprüche an das Design der Küchen und ihre Ausstattung immer höher.

Wenn die Küche zum Wohnraum wird, dann wünscht man sich zudem mehr Individualisierung. Es geht eben nicht mehr nur um die reine Funktion. Es geht darum, den eigenen Stil auszudrücken. Die Auswahl der Schrankfronten allein ist da nicht mehr genug. So manches Zuhause wird da schon um die Küche herum geplant.

Kochen ist in dem Moment keine Tätigkeit im stillen Kämmerlein mehr. Man zelebriert die Vorbereitung, die Zubereitung und das Essen – und verbleibt auch danach noch oft in der Küche und am Esstisch.

Nicht zuletzt gibt es die sogenannten „Küchenmenschen“: Die sind bekannt dafür, dass sie gerne Zeit am Küchentisch verbringen und je nach Bedarf eine Zeitung lesen, eine Tasse Kaffee genießen oder sogar ein wenig am Laptop arbeiten. Während der Lebenspartner, die Freundin oder der Nachwuchs vor dem Fernseher sitzt, hält der Küchenmensch sich in seinem bevorzugten Terrain auf und genießt zuweilen einfach das Ambiente. Hat man eine Wohnküche, können diese Menschen ihre relative Zurückgezogenheit genießen und trotzdem am Familienleben teilhaben.

Vorzüge einer Wohnküche

Eine Wohnküche hat bei alldem spezielle Vorzüge. Zum einen bietet sie genug Platz für effektive Bewegungsfreiheit und zum anderen wird das Kochen und Spülen in der Küche dann meist weniger als Arbeit betrachtet. Das gilt vor allem dann, wenn die Wohnküche einladend gestaltet ist und nicht nur praktische Elemente aufweist. Den Aspekt des Wohnens sollten Sie also bei der Wohnküche unbedingt beachten.

Vorteilhaft an einer Wohnküche ist zudem, dass die Wege zwischen Herd, Spüle, Kühlschrank und Esstisch oftmals kurz und überschaubar sind. Das spart Zeit beim Servieren sowie beim Abräumen der Speisen und des Geschirrs. Sie ist also unterm Strich schneller aufgeräumt und einfacher sauber zu halten.

Die Sauberkeit in der Wohnküche ist zugleich wesentlich wichtiger als bei anderen Ausführungen. Entweder wird sofort für Ordnung gesorgt oder es finden clevere Stauraumlösungen Anwendung. Schiebetüren sind eine gute Lösung, um offene, tendenziell unruhige Regale zumindest zeitweise zu verdecken. 

Ein gewisser Hang zur Ordentlichkeit ist bei Wohnküchen generell empfehlenswert …

Lesen Sie dazu auch: Ist eine offene Küche die richtige Wahl für Sie?

Gestaltungsmöglichkeiten der Wohnküche

Die eine optimale Gestaltungsmöglichkeit für die Wohnküche gibt es nicht, denn Geschmäcker sind bekanntlich verschieden und erlaubt ist stets, was gefällt. Während der eine speziellen Wert auf eine klare und schicke Linie legt, mag es ein anderer wie im Mittelmeerraum, wo selbst die Pfannen und Töpfe für jeden sichtbar an der Wand hängen.

Der offenen Wohnküche haben wir bei alldem diverse Neuerungen im Bereich der Küchengeräte zu verdanken. Dunstabzugshauben sind längst keine klobigen Geräte mehr, sondern verbergen sich dezent in Hochschränken oder unter Kochfeldern. Kleine Elektrogeräte wiederum wirken heute wie stylische Designobjekte und fügen sich in Sachen Farbe und Material nahtlos in das ausgewählte Wohnkonzept ein.

Besonders im Trend liegen derzeit nordisch anmutende Möbel aus hellem Kiefer und weißen Elementen. „Industrial Chic“ wiederum kommt ursprünglich aus Amerika und die Möbel wirken mitunter besonders rustikal mit ihren weitgehend naturbelassenen Arbeitsflächen und Tischplatten.

So unterschiedliche die Stile heute sind, so mannigfaltig sind die Gestaltungsmöglichkeiten. Neben dem maritimen Stil können Sie bei Bedarf gerne auf ein wenig Kunst setzen, um Ihre Küche zu designen. So wird aus diesem Ort ein kleiner Ausstellungsraum, indem nebenbei gekocht und genossen werden darf. Beispielweise wirken ein paar ausgesuchte Bücher sehr dekorativ und wohnlich, auch direkt auf dem Tisch. Windspiele und Skulpturen eignen sich ebenfalls hervorragend, um einer Wohnküche Charakter und Charme zu verleihen. Und vergessen Sie frische Blumen nicht.

Essplatz einrichten

Unverzichtbar in jeder Wohnküche: der Essplatz! Dabei ist völlig offen, ob es sich dabei um 

• den klassischen Esstisch,
• einen Tresen oder eine Kochinsel,
• einen Kochtisch oder 
• eine variable Tischlösung handelt.

Entscheidend ist die Integration des Essbereichs in die Küche bei offener Sicht auf den Wohnbereich. Küchen- und Wohnraum verschmelzen so noch stärker ineinander. Und wer gern mit seinen Gästen beim Kochen kommuniziert, mag die Wohnküche kaum noch verlassen.

Ein weiterer Vorteil, Essplatz und Küche als Einheit zu sehen: Esstisch oder Tresen können zumindest vorübergehend auch als Ablage oder gar Arbeitsfläche beim Kochen dienen.

Das Lichtkonzept der Wohnküche

In abgeschlossenen Räumen lassen sich verschiedene Lichtkonzepte entsprechend der Raumnutzung einsetzen. Für Küchen sind meist funktionale Aspekte entscheidend.

Bei der Wohnküche dagegen fließen beide Aspekte ineinander: Wohnraumgestaltung und funktionales Licht. Die Wohnküche erfordert:

• funktionales, auf den Punkt genaues blendfreies Arbeitslicht über Arbeitsflächen, an der Spüle und der Kochfläche
• Stimmungslicht, das effektvoll Highlights der Wohnküche in Szene setzt
• blendfreie Lichtinseln über den Ess- und Wohlfühlbereichen der Wohnküche

Wer gern in der Wohnküche verweilt, um dort zu lesen, zu arbeiten oder den ersten Kaffee des Tages zu genießen, der bevorzugt dafür angenehmes Licht. Arbeitsbeleuchtung, wie sie für das Zubereiten von Mahlzeiten benötigt wird, reduziert den Wohlfühlfaktor dagegen deutlich.

Lesen Sie dazu bei unseren Kollegen von Lampify: Fünf Tipps für eine gute Küchenbeleuchtung und Kücheninsel gekonnt beleuchten.

Moderne Elektrogeräte nehmen diesen Gedanken häufig auf: Sie bieten sanfte Hintergrundbeleuchtungen an oder kombinieren auf geschickte Weise verschiedene Funktionen. Eine Symbiose aus Dampfabzugshaube und Küchenleuchte ist nicht nur logisch – sondern kann auch erstaunlich stylisch sein.

Drei vorherrschende Gestaltungsrichtungen

Wie setzen Sie eine Wohnküche geschickt um? Hier gibt es drei grundlegende Denkweisen.

1. Die modulare Küche

Sie ist die Extremform der offenen Wohnküche, denn die Grenzen zwischen Küche, Esszimmer und Wohnraum werden komplett aufgehoben. Das gibt viel Gestaltungsspielraum und ist besonders in kleinen Küchen praktisch: Kompakte Möbel sind hier natürlich beliebter als ausladende Kochlandschaften. Und mit dem Konzept der Wohnküche hat man keinen speziellen Raum oder Platz mehr zu füllen. Die Küche ist so groß oder klein, so auffällig oder unauffällig wie man eben möchte.

Praktischer Aspekt: Die einzelnen Bestandteile der Küche lassen sich frei kombinieren. Und das ist gerade bei Umzügen überaus praktisch – oder falls man gern einmal umgestaltet. Sie bieten so viel Stauraum wie gebraucht wird. Ordnung und Übersichtlichkeit stehen an erster Stelle und so ist alles stets zur Hand.

Lesen Sie dazu auch: Fünf Tipps für die perfekte Stauraumnutzung in der Küche…

Gelegentlich werden diese Küchen in drei Bereiche aufgeteilt:

1. Die „Werkbank“ inklusive Spüle, Kochzone und Essbereich.
2. Der „Gerätschrank“, der u.a. den Kühlschrank und Backofen umfasst.
3. Sowie der „Werkschrank“, in dem alles Zubehör sofort sicht- und greifbar aufbewahrt ist.

Manchmal stehen solche Küchen auf eleganten Metallfüßen und sind kaum noch als solche zu erkennen. Sie wirken eher wie Statement-Möbel und haben dennoch einen ganz praktischen Zweck.

Ein weiterer Vorteil des modularen Ansatzes: Sie können es ganz nach Belieben dem Raum anpassen und die Einrichtung mit anderen Möbeln kombinieren. Eben gerade dieser fließende Übergang, das Aufbrechen früherer Abgrenzungen, macht den Reiz der Wohnküche aus.

2. Neuer Landhausstil

Eine klassisch-urige Bauernküche wird heute nur noch selten gewünscht. Aber eine moderne Interpretation dieser rustikalen Vorbilder ist sehr beliebt. Sie sind großzügiger und gradliniger als ihre Vorläufer. Statt der traditionellen Holzfarben finden sich gedeckte, zartere Farbvarianten bei Fronten und Küchennischen. Die typischen Muschel-Griffe werden durch dezentere Griffknöpfe ersetzt. Sogar grifflose Landhausküchen sind denkbar.

Hochwertige natürliche Materialien wie Holz, Naturstein und Keramik spielen weiterhin eine wichtige Rolle. Sie strahlen Wärme aus und bieten ein besonderes haptisches Erlebnis. Messergriffe aus aromatisch duftendem Holz oder handgefertigte Teller aus Porzellan runden das sinnliche Erlebnis der neuen Landhaus-Küche ab.

Diese Art der Wohnküche ist perfekt für jeden, der auch in anderen Teilen des eigenen Zuhauses auf die besondere Ausstrahlung dieser Formen und Materialien wert legt.

3. Modern Classic

Es geht aber auch ganz schlicht und unverschnörkelt. Fans eines minimalistischen Einrichtungsstils sind ebenfalls bei einer Wohnküche gut aufgehoben.

Edelstahl spielt hier eine wichtige Rolle. Der war bislang vor allem in professionellen Großküchen zu finden. Besonders modern und eindrucksvoll wirkt er in Kombination mit matt lackierten Oberflächen.

Dunkle Farben setzen zusätzlich moderne Akzente. Küchenfronten in Schwarz, Anthrazit oder weiteren dunklen Tönen fügen sich meist perfekt in minimalistische Wohnstile ein. Wohnraum und Küche wirken unzertrennbar, die Küche selbst eher Stilmittel als funktioneller Raum – und genau das ist das Ziel der Wohnküchen.

Und ansonsten geht es darum, den schlicht-eleganten Eindruck nicht zu stören. Grifflose Schranktüren und Schubladen gehören dazu und viele gute Ideen, um die alltäglichen Utensilien zu verstecken und trotzdem griffbereit zu haben.

In einer Wohnküche werden Sie häufig eine Kochinsel in Kombination mit raumhohen Wandschränken vorfinden. Der früher allgegenwärtige Sockel verschwindet bisweilen und die freistehende Insel wird fast zum Monument.

Wer einen Schritt darüber hinaus wagt, kombiniert Koch- und Essplatz gleich ganz und gar: Kochtische wirken fast grazil. Dabei beinhalten sie sowohl die nötige Technik für das Induktionsfeld als auch ausreichend Platz, um wie am klassischen Esstisch Platz zu nehmen.

Fazit

Wohnküchen werden immer beliebter. Das ist auch kein Wunder: Sie sind praktisch und schaffen zudem zusätzlichen Wohnraum. Damit Sie das Ambiente besonders genießen können, empfiehlt es sich, auch diesen Raum mit Liebe zum Detail einzurichten und stets passend zum restlichen Raum.

In Frage kommen unterschiedliche Designs wie etwa der maritime Stil, die trendige Variante, die nostalgische Version oder auch Vintage und Ethno-Elemente. Dabei brauchen Sie sich keinesfalls auf eine einzige Stilrichtung zu beschränken, denn mittlerweile ist es nicht nur erlaubt, einen optischen Stilmix auszuleben, sondern sogar erwünscht.

Die Aussicht, sich nach getaner Arbeit an den gemütlichen Küchentisch zu setzen, ist dabei sowohl inspirierend als auch motivierend. Wer mag, kann eine wahre Kräuter-und Genuss-Oase in seiner Küche schaffen und sich der angenehmen Düfte und der hübschen Optik erfreuen.

Schwerpunkt „Die neue Küche richtig planen“

Wer eine neue Küche planen möchte, hat jede Menge Entscheidungen zu treffen. Die Artikel in diesem Schwerpunkt machen sie leichter. Sie können diesen Schwerpunkt als kostenloses PDF herunterladen! Darin finden Sie unter anderem:

• Die ersten Schritte zur neuen Küche
• Küche mit Kochinsel: Vor- und Nachteile, die Sie kennen sollten
• Ist eine offene Küche die richtige Wahl für Sie?
• 7 typische Fehler bei der Auswahl einer Küche
• Glänzende oder matte Küchenfronten? Vor- und Nachteile auf einen Blick